Ensalada Foie Gras
Soufflé de foie gras
Receta Entrante
Una preparación fácil de hacer para un resultado esponjoso y sabroso. No dudes a experimentar con nuevos sabores. Ya sabemos que el soufflé está bueno, y el de queso más aún. Pero, lo has probado de foie gras? :) Ya tienes una idea para la comida de navidad o entre amigos
Ingredientes:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 160 ml de leche
- 100 gr de foie gras en bloque
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre, nuez moscada y clavo)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/souffle-de-foie-gras-fid-1569936Ver video "Soufflé de foie gras"
Soufflé de foie gras
Receta Entrante
Una preparación fácil de hacer para un resultado esponjoso y sabroso. No dudes a experimentar con nuevos sabores. Ya sabemos que el soufflé está bueno, y el de queso más aún. Pero, lo has probado de foie gras? :) Ya tienes una idea para la comida de navidad o entre amigos
Ingredientes:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 160 ml de leche
- 100 gr de foie gras en bloque
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre, nuez moscada y clavo)
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Vídeo Receta: Milhojas de foie gras
Milhojas de foie gras
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Vídeo Receta: Alcachofas confitadas con foie gras
Receta paso a paso para cocinar Alcachofas confitadas con foie gras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Alcachofas confitadas con foie gras"
Mini tatins de foie gras y manzanas
Receta Entrante
Una receta dulce-salada que hará furor entre tus invitados! Perfecto para cenas festivas donde con poco darás el toque con clase :)
Ingredientes:
- 4 medallones de foie gras
- 4 tranchetes de pan de especias
- 3 manzanas golden
- 50 ml de ron
- 10 gr de azúcar
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (canela, pimienta, nuez moscada y clavo)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/mini-tatins-de-foie-gras-fid-1566711Ver video "Mini tatins de foie gras y manzanas"
Vídeo Receta: Crema de bimi con foie-gras
Receta paso a paso para cocinar Crema de bimi con foie-gras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Crema de bimi con foie-gras"
Vídeo Receta: Tosta de foie-gras con higos
Receta paso a paso para cocinar Tosta de foie-gras con higos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Tosta de foie-gras con higos"
Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Receta Aperitivo
¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.
Ingredientes:
Para la masa choux :
- 80 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 130 ml de agua
- 2 huevos
- 1 huevo para pintar
- 1 cdita sal
-
Para el relleno:
- 300 gr de foie gras
- 100 gr mermelada de cebolla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/choux-con-foie-gras-y-mermelada-de-cebolla-fid-1569903Ver video "Choux con foie gras y mermelada de cebolla"
Vídeo Receta: Borrajas en salsa con foie gras
Receta paso a paso para cocinar Borrajas en salsa con foie gras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Choux con foie gras y mermelada de cebolla
Receta Aperitivo
¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.
Ingredientes:
Para la masa choux :
- 80 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 130 ml de agua
- 2 huevos
- 1 huevo para pintar
- 1 cdita sal
-
Para el relleno:
- 300 gr de foie gras
- 100 gr mermelada de cebolla
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Vídeo Receta: Ensalada tibia con foie gras caramelizado
Receta paso a paso para cocinar Ensalada tibia con foie gras caramelizado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Ensalada tibia con foie gras caramelizado"
Vídeo Receta: Judias verdes con foie gras per
Receta paso a paso para cocinar Judias verdes con foie gras per, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Judias verdes con foie gras per"
Cocinemos Juntos. Hamburguesa de ribeye y foie gras
Ingredientes
Carne molida
Tocino
Mousse de foie gras
Huevo
Cebolla
Ajo picado
Mantequilla
Pan molido
Sal
Pimienta negraVer video "Cocinemos Juntos. Hamburguesa de ribeye y foie gras"
Vídeo Receta: Foie gras trufado con gelatina al oloroso
Receta paso a paso para cocinar Foie gras trufado con gelatina al oloroso, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Foie gras trufado con gelatina al oloroso"
Vídeo Receta: Solomillo relleno de foie-gras y verduras
Receta paso a paso para cocinar Solomillo relleno de foie-gras y verduras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Solomillo relleno de foie-gras y verduras"
Vídeo Receta: Patatas con trufa, foie gras y tomate confitado
Patatas con trufa, foie gras y tomate confitado
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Vídeo Receta: Foie gras con higos en vino de obispo
Receta paso a paso para cocinar Foie gras con higos en vino de obispo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Foie gras con higos en vino de obispo"
Vídeo Receta: Foie-gras de pato al vinagre de oloroso
Receta paso a paso para cocinar Foie-gras de pato al vinagre de oloroso, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Bolitas calientes de paté de foie gras de pato.
Receta paso a paso para cocinar Bolitas calientes de paté de foie gras de pato., de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Blinis con foie gras y chutney de higos secos
Receta paso a paso para cocinar Blinis con foie gras y chutney de higos secos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Igualdad Animal denuncia que la producción de foie gras es tortura
Así torturan a más de un millón de patos cada año en España para producir foie gras.
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Vídeo Receta: Foie gras a la plancha con salteado de manzanas
Receta paso a paso para cocinar Foie gras a la plancha con salteado de manzanas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Vídeo Receta: Cazuelitas de huevos con crema de foie gras y jamón
Receta paso a paso para cocinar Cazuelitas de huevos con crema de foie gras y jamón, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Ver video "Vídeo Receta: Cazuelitas de huevos con crema de foie gras y jamón"
Vídeo Receta: Sopa de castañas y foie gras con aroma de cardamomo
Receta paso a paso para cocinar Sopa de castañas y foie gras con aroma de cardamomo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Desarrollan un foie gras menos agresivo debido a la inyección de bacterias
El foie ha perdido fama en los últimos años, y su importación caído. Un equipo de investigadores de la región de Toulouse ha descubierto una manera más natural de desarrollar uno de los productos emblemáticos de Francia.View on euronews
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Denuncian a diez granjas de aves para elaborar foie gras por maltrato animal
Barcelona, 5 jul (EFEverde).- La organización Igualdad Animal ha denunciado ante la Generalitat a las diez granjas catalanas que crían aves para elaborar foie gras por maltratar a los animales y por incumplir la normativa vigente, tanto en lo que se refiere a la producción como a las instalaciones.
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El truco para conseguir 25 euros para comprar en Carrefour
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Carrefour se vuelve a comprar sus galerías comerciales en Francia, España e Italia
Carrefour compra sus antiguas galerías comerciales para intergrarlas en su estrategia conjunta de hipermercados. La compañía adquirirá a la sociedad Klépierre las 127 galerías comerciales en Francia, España e Italia que se sumarán a las 45 que ya están gestionadas directamente por el grupo.
El año 2000, las habían vendido a Klépierre por 1.500 millones de euros. Pero, ahora la nueva dirección de Carrefour prefiere fusionar de nuevo su gestión. Su valor actual es de 2.000 millones. Se calcula que más del cuarenta por ciento de la cifra de negocios del grupo en Francia, España e Italia provendrá de estas galerías adosadas a los hipermercados.Ver video "Carrefour se vuelve a comprar sus galerías comerciales en Francia, España e Italia"
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Postre de foie gras del Chef André Bonnaure para Sarrade
Grabación y edición de videos para la empresa: Tf. 670.96.27.67 http://vimeo.com/productoravideo
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Receta y Realizacion de una Mermelada de Tomates Verdes. Ideal para combinar con quesos de sabor delicado, excelente para acompañar el Foie Gras, o simplemente sobre las tostadas solas o con manteca. Deliciosa!
Ver video "Mermelada de Tomates Verdes"
Montes Gewürztraminer Vendimia tardía 2006
Los amantes de los vinos dulces tienen en esta especialidad de Viña Montes una oportunidad para disfrutar de esta explosión de sabores y aromas de manzana, balanceada con un punto de acidez que sirve también como acompañante del foie gras, como los mejores ejemplares franceses.
Ver video "Montes Gewürztraminer Vendimia tardía 2006"
Tres recetas del restaurante Garum
El restaurante Garum nos comparte tres de sus recetas. Crema de elote con perlas de foie-gras, Kampachi soasado y su postres especial, Corazón de frambuesa.
Ver video "Tres recetas del restaurante Garum"
Ensalada landesa variada
Receta Entrante
Te traemos una ensalada, típica del suroeste de Francia. Una bonita ensalada landesa, compuesta de magret curado, mollejas y foie gras de pato. Una idea fácil y sin cocción para un plato completo, que te evitará pasar horas cocinando :)
Ingredientes:
- Mezcla de lechuga
- 140 gr de maíz
- 2 tomates
- 1 chalota
- 40 gr de piñones
- 12 puntas de espárragos blancos
- 90 gr de magret de pato curado
- 100 gr de mollejas de pato confitadas
- 4 medallones de foie gras
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-landesa-variada-fid-1569909Ver video "Ensalada landesa variada"
Foie curado en sal
Receta Entrante
El foie gras es uno de los platos estrella durante las comidas navideñas. Una delicatessen que solemos encontrar en los aperitivos y entrantes, especialmente untado en tostas. Hoy te traemos una nueva forma de cocinarlo, francamente sencilla y sin cocción.
Ideal para servir en nuestro aperitivo de fin de año. Una receta francamente sencilla y perfecta para impresionar a nuestros invitados.
Ingredientes:
- 1 foie de pato fresco y desvenado
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta
- 1 cdita de vino blanco
- 750 gr de sal gruesa
- 250 gr de azúcar
- 1 cdita de tomillo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/foie-curado-en-sal-fid-1573324Ver video "Foie curado en sal"
Foie curado en sal
Receta Entrante
El foie gras es uno de los platos estrella durante las comidas navideñas. Una delicatessen que solemos encontrar en los aperitivos y entrantes, especialmente untado en tostas. Hoy te traemos una nueva forma de cocinarlo, francamente sencilla y sin cocción.
Ideal para servir en nuestro aperitivo de fin de año. Una receta francamente sencilla y perfecta para impresionar a nuestros invitados.
Ingredientes:
- 1 foie de pato fresco y desvenado
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta
- 1 cdita de vino blanco
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- 250 gr de azúcar
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No es el futuro: el bacon hecho por impresoras 3D ya se vende en los supermercados
Esta noche hemos dedicado El Faro al verbo 'Comer' y hemos querido ir más allá de lo convencional. Puede parecer una utopía, pero en los supermercados ya se venden alimentos impresos en 3D que tienen el mismo sabor y textura que los productos que imitan. Cocuus System Ibérica es la primera startup en fabricar y comercializar esta tecnología de trasformación láser de alimentos e impresión 3D de alimentos en el mundo: "Ahora mismo se puede comprar bacon sin cerdo, y foie sin pato en las carnicerías de las grandes superficies. Pronto llegará el atún sin pescado y en ocho meses la carne". Hablamos con Patxi Larumbe, fundador y CEO de esta empresa navarra.
Ver video "No es el futuro: el bacon hecho por impresoras 3D ya se vende en los supermercados"
Sofá convertible en Litera - Sofá cama - Sofa Bed Litera
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16 Beneficios para la Salud de las Hojas de Eucalipto
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